Củ cải sấy có thể dùng để chế biến những món gì?

Trước đây mình chỉ quen dùng củ cải tươi, nhưng loại này để lâu khá dễ hỏng. Gần đây mình biết thêm củ cải sấy khô, bảo quản gọn hơn mà lúc cần nấu chỉ việc lấy một lượng vừa đủ ra ngâm mềm.

Cách sơ chế cũng khá đơn giản: rửa sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 15–20 phút, sau đó vắt nhẹ cho ráo nước là có thể đem chế biến. Củ cải sau khi ngâm có độ dai giòn, dễ thấm gia vị nên dùng để kho thịt, kho cá, xào với nấm hoặc làm món nộm chua ngọt đều khá hợp.

Mình thấy đây là nguyên liệu tiện cho những gia đình bận rộn, muốn dự trữ sẵn rau củ trong bếp mà không phải lo mua về rồi dùng không kịp.

Nông Sản Nhà Vũ có chia sẻ thêm thông tin và cách sử dụng củ cải sấy tại đây, mọi người quan tâm có thể tham khảo nhé:

Mọi người thường thích dùng củ cải để kho thịt hay làm nộm hơn?